جستجوي پيشرفتهبرو جستجو
پیوندها ÏÑÎæÇÓÊ ÇÔÊÑǘارتباط با ماآرشيوشناسنامهصفحه اصلي
تاریخ 1397/10/20 - روزنامه سراسري صبح ايران(پنجشنبه) نسخه شماره 6025

 خبرپزشكي 

 مهم ترين خواص قارچ؛از جوان سازي پوست تا کاهش استرس

قارچ يکي از پرخاصيت ترين مواد غذايي است که به علت کم کالري بودن و خواص متعددش در اغلب رژيم هاي لاغري و سلامتي جاي مخصوصي دارد.

به گزارش انتخاب يکي از مهم ترين ويژگي هاي قارچ اين است که بسيار کم کالري است و البته کمتر فردي به اين سبزي جذاب آلرژي دارد. قارچ را مي توان به شکل خام، پخته يا کبابي شده مصرف کرد و در نتيجه کاربردهاي غذايي متعددي دارد.

جالب است بدانيد اخيرا گروهي از پژوهشگران دريافته اند که قارچ خواص جوانسازي و حفظ جواني هم دارد و مي تواند کمک کند افراد سالهاي بيشتري را با پوست سالم و شفاف سر کنند. درواقع ترکيب راديکال هاي آزاد و آنتي اکسيدانها به جوانسازي پوست کمک مي کند.

جالب است بدانيد مصرف منظم قارچ استرس را کاهش مي دهد و البته از زوال عقل پيشگيري مي کند. از ديگر خواص قارچ مي توان به خواص مهم اين گياه براي کبد اشاره کرد. با همه اين ها در هنگام مصرف قارچ به اين موارد دقت کنيد:

_ قارچ ها را براي شستشو داخل آب نيندازيد چون آب زيادي را به خود جذب مي کند.

_ قارچ براي پخت به زمان زيادي نياز ندارد و بعد از چند دقيقه آب مي شود پس زياد در معرض حرارت قرارش ندهيد.

_ سعي کنيد حتي الامکان قارچ را پخته، خام يا کبابي ميل کنيد و در روغن سرخش نکنيد.

_ از مصرف قارچ هاي کيلويي و باز اجتناب کنيد و هميشه از قارچ هاي استاندارد و بسته بندي شده استفاده کنيد.

_ به تاريخ مصرف روي بسته هاي قارچ دقت کنيد و از قارچ هايي که تاريخشان گذشته استفاده نکنيد.

_ تشخيص سمي يا غير سمي بودن قارچ ها کار بسيار دشواري است پس سعي کنيد از کندن و مصرف قارچ هاي کوهي که نمي شناسيد خودداري کنيد.


نسخه چاپي ارسال به دوستان
 
سياسي
خبر دانشگاه
انرژي
پزشكي
اقتصادي
استانها
ورزشي
آگهي
صفحه اصلی - شناسنامه آفرینش - آرشیو آفرینش - ارتباط با ما - درخواست اشتراک - پیوندها - جستجوی پیشرفته