از نوسانات قیمت مرغ تا نگرانی در مورد کمبود جوجه یک‌روزه

در طی هفته‌های گذشته، افزایش قیمت مرغ، مردم و مسئولان را با چالش‌ها و نگرانی‌های مختلفی روبه‌رو کرد. اغلب مردم، به دلیل گرانی بیش از حد انواع گوشت قرمز، گوشت مرغ را جانشین آن‌ها کرده‌اند. اما گوشت مرغ هم بنابه دلایل مختلف در شرف کم و یا حذف‌شدن از سبد معیشتی مردم است. مرغداران علت این گرانی را، گران‌شدن نهاده‌های دامی اعلام کرده‌اند. در حالی‌که نهاده‌های دامی با ارز تخصیصی وارد می‌شود، اما اغلب مرغداران ابراز می‌کنند که این نهاده‌ها یا به دست آنان نرسیده یا به میزان خیلی کمی توزیع شده است و آنان ناچارند نهاده‌ها را که از نظر آنان چندان هم استاندارد نیست و با پودر استخوان ترکیب شده، از بازارآزاد تهیه کنند؛ چنین نهاده‌ای، غذای سالمی برای طیور نیست و می‌تواند هم سلامت طیور و هم سلامت مصرف‌کنندگان را به‌خطر اندازد.به گفته دبیر انجمن جوجه یک‌روزه:«دلیل عمده کمبود مرغ در روزهای اخیر محدودیت در تامین نهاده‌های ذرت و کنجاله سویا است و اگر زودتر فکری به حال
تولید کنندگان جوجه یک‌روزه به‌عنوان پایه و حلقه اصلی تولید مرغ نشود، در آینده نزدیک دچار کمبود جوجه و به‌تبع آن با کمبود گوشت مرغ مواجه خواهیم شد.»
به نظر وی:«انگیزه جوجه‌ریزی در واحدهای پرورش مرغ گوشتی کاهش پیدا کرده و عمدتا جوجه‌های یک‌روزه در جوجه‌کشی بدون مشتری مانده یا با قیمت پایین فروخته می‌شود.» علاوه بر این مرغداران و واحدهای پرورش مرغ گوشتی، با افزایش قیمت 400 درصدی واکسن و ریزمغذی‌ها و رشد قیمت 30درصدی نهاده‌ها مواجه‌اند. و اگر مسئولان ذیربط در این بخش، حمایت‌های لازم را به عمل نیاورند، طبعا نوسانات قیمت مرغ، به‌سوی گران‌شدن ادامه خواهد داشت. هرچند با
 توزیع های دوره‌ای ممکن است تا حدی این بازار آشفته آرام گیرد، اما به نظر می‌رسد لازم است به‌سرعت مسئولان مختلف تدابیری اساسی در ارتباط با وارد و توزیع کردن نهاده‌های دامی استاندارد، واکسن و ریزمغذی‌ها برای تولیدکنندگان گوشت مرغ، بیندیشند و این بازار را به یک ثبات نسبی رسانده و نگذارند این تنها بازمانده پروتئین حیوانی که مردم تا حدودی امکان تهیه آن‌را دارند، از سفره آن‌ها حذف شود.