کاهش مصرف لبنیات به سبب گرانی

ابراهیم علی آبادی
ebrahim_aliabadi@yahoo.com
گرانی شیر و لبنیات یکی از مسائل جدی اقتصادی و اجتماعی در کشور ماست که تأثیرات عمیقی بر سلامت جامعه و نسل آینده دارد. شیر و محصولات لبنی به عنوان منابع اصلی کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های ضروری برای رشد و سلامت بدن شناخته می‌شوند. با افزایش قیمت این محصولات، دسترسی خانواده‌ها به این منابع غذایی کاهش می‌یابد و این موضوع به ویژه برای کودکان و نوجوانان که در حال رشد هستند، نگران‌کننده است.
عدم مصرف کافی لبنیات می‌تواند به مشکلات جدی سلامتی منجر شود. کمبود کلسیم در دوران رشد می‌تواند باعث ضعف استخوان‌ها و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان در آینده شود. همچنین، عدم تأمین پروتئین‌های مورد نیاز بدن می‌تواند بر رشد جسمی و ذهنی کودکان تأثیر منفی بگذارد و در نتیجه، توانایی‌های یادگیری و تحصیلی آنان را تحت تأثیر قرار دهد.
علاوه بر این، گرانی لبنیات می‌تواند به تغییر الگوی غذایی خانواده‌ها منجر شود. بسیاری از خانواده‌ها به دلیل افزایش قیمت‌ها ممکن است از خرید لبنیات صرف‌نظر کرده و به جای آن به سمت مواد غذایی ارزان‌تر و کمتر مغذی بروند. این تغییر الگو نه تنها بر سلامت فردی افراد تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند به بروز معضلات اجتماعی مانند سوءتغذیه و چاقی نیز منجر شود.
در نهایت، تضعیف سلامت نسل آینده به عنوان یک بحران جدی می‌تواند پیامدهای طولانی‌مدت برای جامعه داشته باشد. نسل جوان که در آینده نقش تعیین کننده ای در کشور دارد، با مشکلات سلامتی مواجه خواهد شد که این امر نه تنها بر کیفیت زندگی آنان تأثیر می‌گذارد بلکه بر توسعه اجتماعی و اقتصادی کشور نیز سایه خواهد انداخت. بنابراین، ضرورت دارد که سیاست‌گذاران به این مسئله توجه ویژه‌ای داشته باشند و اقداماتی برای کنترل قیمت‌ها و حمایت از تولیدکنندگان محصولات لبنی اتخاذ
 کنند.