ظرفیت سردخانه ای آذربایجان‌شرقی یک میلیون تن افزایش می‌یابد

تبریز-توفیقی
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی با اعلام اینکه مجوز ساخت ۲۰۰ سردخانه جدید در استان صادر شده است، گفت: با بهره برداری از این سردخانه ها، یک میلیون تن توان سردخانه ای استان افزایش می‌یابد.
ایاز برنو در جمع خبرنگاران با بیان اینکه سردخانه ها نخستین حلقه زنجیره صنایع تبدیلی محسوب می‌شوند، گفت: هم اکنون در استان ۱۲۰ سردخانه نگهداری میوه وجود دارد که ظرفیت شان بیش از ۴۰۰ هزار تن است .
وی با بیان اینکه تا رسیدن به وضعیت مطلوب فاصله زیاد داریم، افزود: آذربایجان شرقی از قطب‌های مهم سردخانه ای در کشور بوده و بعد از استان‌های آذربایجان غربی و تهران، رتبه سوم کشور را از نظر تعداد و ظرفیت سردخانه های کشور داراست.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان با بیان اینکه به منظور حمایت از تولیدکنندگان و جلوگیری از ورود واسطه ها و دلالان، باید بخشی از محصولات تولیدی استان همچون سیب به صورت مطلوب در سردخانه ها ذخیره و نگهداری شود، ادامه داد: در تحقق آن، باید تلاش کنیم واحدهای سردخانه ای که مجوز آنها صادر شده است عملیاتی شوند تا علاوه برایجاد اشتغال، شاهد افزایش درآمد تولیدکنندگان و ارتقای سطح اقتصاد کشاورزی منطقه باشیم.
وی با بیان اینکه محصولات کشاورزی دو ویژگی اصلی فصلی و فسادپذیر را دارا هستند، گفت: بنابراین نگهداری این محصولات نقش مهمی در کاهش ضایعات و افزایش بهره‌وری دارد.