بهترین غذاها برای سالمندان که به خوبی هضم می‌شوند

یک متخصص طب سنتی می گوید: علت پیری، تخریب سطوح داخلی عروق و شرایین و ضعف ارگان‌های بدن است که باعث کم شدن قدرت هضم و جذب و دفع می‌شود.
دکتر محمد علی زارعیان، پزشک متخصص طب سنتی، استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد می‌گوید: از دیدگاه طب سنتی، سنین ۴۵ تا ۶۰ سالگی را میانسالی یا کهولت و پس از آن را سالمندی مینامند.
سالمندان غالبا مزاج سرد و خشک دارند و باید از غذاها و نوشیدنی‌هایی که مزاج گرم و تر دارد استفاده کنند. چون سالمندان دستگاه گوارش و به خصوص معده ضعیفی دارند باید غذا را در ۴-۳ وعده به دفعات با حجم کم ولی با غذاییت بالا بخورند تا غذا، سریع هضم و زود از معده خارج شود.
 بهترین غذاهایی که به خوبی هضم می‌شوند
زرده تخم مرغ نیم پز، آبگوشت کم چرب، نان خوب پخته شده، گوشت بره، جوجه مرغ یا خروس، گوشت کبک، شیر گرم و عسل، حریره بادام و حلیم کم چرب گندم بهترین غذاهایی هستند که هضم خوب و ارزش غذایی بالایی دارند. شیر بز نیز به دلیل رطوبت متعادل، مناسب با مزاج سالمندان است به شرطی که با بدن سالمند سازگار و تولید نفخ نکند. سالمندان باید شب شام بخورند و با شکم خالی به رختخواب نروند. بهترین خواب آور برای این رده سنی مصرف کاهو و خوردن سیر است و بهتر است از چغندر، کرفس و تره بیش از سایر سبزیجات استفاده کنند.
 نیاز به ملین خاصی نیست
به گفته این متخصص در دوران سالمندی، اجابت مزاج یک روز در میان طبیعی است و نیاز به مصرف زیاد خوراکی‌های ملین نیست و توصیه می‌شود سالمندان برای کمک به اجابت مزاج بهتر استحمام بیشتری داشته باشند زیرا با تامین رطوبت بدن، فضولات و سموم برای خروج آماده‌تر می‌شوند. ضمن اینکه این افراد در این رده سنی با پرهیز از مصرف خوراکی‌های با طبع گرم و سوزان و خشک می‌توانند از بروز یبوست جلوگیری کنند. بهترین ملین‌ها انجیر، صمغ درخت سقز، مویز، رطب و روغن زیتون است. لازم است سالمندان برای تقویت قلب، کبد و معده خود از تقویت کننده‌ها، شربت‌ها یا عرقیات گیاهی بیشتری استفاده نمایند.
 حرکت گهواره‌ای، مناسب سالمندان
در برخی کتب، حرکت، ورزش و فعالیت بدنی برای سالمندان محدود شده است. داشتن حرکت نرم برای سالمندان مفید است ولی اگر حرکت برای آنان ممکن نباشد حرکت گهواره‌ای و تکان دادن ملایم دست‌ها و پاها توصیه می‌شود.
 سارکوپنیا در کمین سالمندان
با افزایش سن، بدن سالمند دچار تغییراتی می‌شود. یکی از این تغییرات کاهش حجم و توده عضلات بدن است که به نام بیماری سارکوپنیا شناخته می‌شود که اگر برای کاهش سرعت و میزان این روند تخریبی کاری نکنیم عضلات به شدت تحلیل خواهند رفت و خطر جدی در حرکت و انجام کارهای روزمره سالمندان و شکستن استخوان‌ها در پی زمین خوردن آنان رخ خواهد داد.
منبع:خبرآنلاین