کبد، پالایشگاه بدن است ونیازمند توجه جدی!

کبد،( Liver) بزرگ‎ترین غده در بدن است که در فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانند گوارش نقش دارد.تمام خون دستگاه گوارش توسط سیاهرگ کبدی جمع‌آوری شده و وارد آن می‌شود، تمام مواد جذب شده از لوله گوارشی از کبدعبور می‌کنند. از وظایف کبد به دام انداختن سموم و تصفیه آن‌هاست با تبدیل کردن‌شان به مواد بی‌ضرر. این کبد است که سوخت و ساز (متابولیسم) داروها را در بدن بر عهده دارد. شرکت در خون‌سازی (در دوره پیش از تولد) و مقاومت در برابر عفونت‌ها، فراهم ساختن سریع انرژی در هنگام ضرورت، ذخیره آهن و… از دیگر فعالیت‌های کبد است.پروتئین‌های خونی در کبد ساخته می‌شوند. سلول‌های کبدی پروتئین‌های مختلفی را به‌طور دائمی می‌سازند.
با این تفاصیل است که می خواهیم نتیجه بگیریم، کبد یکی از مهم‎ترین اندام‎های داخلی بدن است و باید در مورد سلامت آن جدی باشیم. اما متاسفانه یکی از بیماری‌های شایع در بین مردم ما، کبد چرب است که ارتباط مسقتیم دارد با نوع تغذیه خاصی که داریم.
وجود چربی در کبد طبیعی است، اما اگر میزان چربی کبد، بیش از
 ۵ تا ۱۰ درصد وزن کل کبد شود، فرد به بیماری کبد چرب دچار شده است؛ یعنی حالتی که کبد در شکستن چربی‌ها دچار مشکل شده و در نتیجه، چربی در کبد رسوب می‌کند. علت اصلی بروز کبد چرب استعداد ژنتیکی، بی تحرکی، پرخوری و چاقی است.
به گفته متخصصان گوارش و کبد، بیماری کبد چرب و هپاتیت مزمن ناشی از آن یک بیماری مزمن است و ظهور علائم بالینی آن در افراد مبتلا بیش از ۳۰ سال طول می‌کشد؛ با این‌حال، در برخی از بیماران، منجر به نارسایی کبد (سیروز) یا کارسینوم سلول‌های کبدی می‌شود.
سالانه ۱۰ هزار ایرانی به سیروز کبدی مبتلا می‌شوند. مهم‌ترین علت مرگ مبتلایان کبد چرب، سکته‌های قلبی و مغزی است و بیماری کبد چرب سهم عمده‌ای در سکته‌های قلبی و مغزی و در نتیجه، مرگ‌های زودرس دارد. طبق آمار، ۶۴ درصد افرادی که بر اثر این بیماری‌ها در کشور فوت می‌کنند، کمتر از ۷۰ سال دارند و
 ۲۲ درصد آن‌ها زیر ۵۰ سال هستند و دچار مرگ خیلی زودرس می‌شوند!
در بسیاری از موارد کبد چرب با علائم قابل توجهی همراه نیست. اما ممکن است احساس خستگی کرده و یا احساس ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم داشته باشید. بیماری کبد چرب در برخی از افراد مبتلا عوارضی مانند اسکار کبدی ایجاد می کنند. اسکار کبد به عنوان فیبروز شناخته شده است. فیبروز شدید کبدی به سیروز موسوم است. سیروز ممکن است با بروز علائمی مانند موارد زیر همراه باشد: از دست دادن اشتها، کاهش وزن، ضعف، خستگی، خونریزی از بینی، خارش پوست، زردی پوست و چشم، خوشه های شبکه مانند عروق خونی در زیر پوست، درد شکم، تورم شکم، تورم پاها، گیجی.
در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان بیماری کبد چرب تأیید نشده است. تهیه و تست داروها برای درمان این بیماری مستلزم تحقیقات بیشتری است. در بسیاری از موارد، تغییرات سبک زندگی می تواند به درمان بیماری کبد چرب کمک کند. به عنوان مثال، پزشک ممکن است به انجام موارد زیر توصیه داشته باشد: اقدام برای کاهش وزن، ایجاد تغییراتی در رژیم غذایی. در صورت بروز عارضه جانبی ممکن است پزشک معالج درمان‌های دیگری را توصیه کند. به‌عنوان مثال، برای درمان سیروز ممکن است موارد زیر تجویز شود:
تغییر سبک زندگی، داروها، عمل جراحی.
سیروز می تواند منجر به نارسایی کبدی شود. در صورت بروز نارسایی کبدی، ممکن است نیاز به پیوند کبد باشد.