رانيتيدن نخوريد؛ اما سوسيس و كالباس هم نخوريد!

ابراهيم علي آبادي
يكي از داروهايي كه طور روتين و حتي بدون نسخه پزشك هم مورد استفاده اغلب افرادي كه نارحتي معده دارند، استفاده مي شد رانيتيدن بود. اين دارو كه برای درمان زخم‌معده، ورم معده، کاهش اسید معده و بازگشت غذا از معده به مری کاربرد فراوانی دارد، به دسته‌ای از داروها به‌نام «مهارکننده‌های گیرنده‌ هیستامین» تعلق دارد؛ رانیتیدین به‌‌شکل قرص، کپسول، شربت خوراکی یا محلول قابل‌ تزریق در بازار کشورهای مختلف به‌وفور موجود است.
اما اكنون مدتي است محققان سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از احتمال سرطان‌زا بودن این داروی مصرفی خبر مي‌دهند؛ براساس گفته آن‌ها، داروهای رانیتیدین، حاوی ماده ناخالص «نیتروسامین» به‌نام (NDMA) هستند؛ در نتایج به‌دست‌آمده از آزمایش‌های صورت‌گرفته، نیتروسامین به‌عنوان یک سرطان‌زای انسانی طبقه‌بندی شده
 است.
محققان و پژوهشگران FDA آمریکا (سازمان غذا و داروی آمریکا) در نتایج تحقیقات اخیر خود دریافته‌اند که احتمالاً برخی از داروهای «رانیتیدین» از جمله برخی از محصولاتی که معمولاً با نام تجاری دارویی «Zantac» شناخته می‌شوند، «سرطان‌زا» هستند.
ميزان ماده اي به نام نیتروزآمین در داروي رانیتیدن بالا بوده و توليد آن متوقف شده است. اما خوب است در اينجا به نكته مهمي اشاره كنيم؛ بسیاری از ما روزانه مقادیر زیادی از ماده سرطانزای نیتروزآمین را وارد بدن خود می‌کنیم. غذاهای حاوی نیتروزآمین شامل فرآورده‌های گوشتی به‌ویژه سوسیس و کالباس،غذا‌هایی که به‌طور مستقیم دوددهی یا با زغال کباب شده‌اند، به‌خصوص قسمت‌هاي سوخته و سیاه شده، نيتروزآمين زيادي دارند. پس حتما این قسمت‌ها را قبل از مصرف
جدا كنيد.