رتبه اول تهران در تولید قارچ خوراکی کشور

رییس جهاد کشاورزی استان تهران:

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به اینکه استان تهران رتبه نخست تولید قارچ کشور را دارد گفت: امسال ۴۲ هزار تن قارچ در استان تهران تولید شده است.

رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به اینکه استان تهران رتبه نخست تولید قارچ کشور را دارد گفت: امسال ۴۲ هزار تن قارچ در استان تهران تولید شده است.
کریم ذوالفقاری در گفتگو با مهر، از تولید ۲۹ درصد قارچ کشور توسط کشاورزان استان تهران خبر داد و اظهار داشت: تولید قارچ در شهرستان‌های شهریار، ملارد، پاکدشت، ورامین و پیشوا رونق دارد و با توجه ارزش غذایی خوبی که در این محصول وجود دارد و همچنین ظرفیت مناسب قارچ برای جایگزین شدن گوشت به عنوان یک پروتئین، تولید این محصول از اهمیت برخوردار است.وی با اشاره به اینکه سرانه مصرف قارچ در جهان چهار
تا پنج کیلوگرم به ازای هر نفر است، یادآور شد: در کشور ما با توجه به شرایط مناسب و به دلیل توسعه واحدهای تولیدی، میزان سرانه مصرف قارچ یک کیلو و ۶۰۰ گرم است.